對慢性腎衰需行維持性透析患者來(lái)說(shuō)，飲食是非常重要的一個(gè)方面。合理的飲食不但可以保持生理和健康需要，還可以減少患者透析頻率和并發(fā)癥的發(fā)生。
應注意以下幾方面：
1.要攝入適量的蛋白質(zhì)。
長(cháng)期低蛋白飲食會(huì )導致?tīng)I養不良、抵抗力下降，易患感染性疾病。因此，透析患者每天需要攝入一定的蛋白質(zhì)才能保證營(yíng)養需要。一般透析患者每天每千克標準體重的蛋白質(zhì)攝入量為1.0-1.2克，以食用高生物效價(jià)的動(dòng)物蛋白為宜。
2.透析患者要嚴格控制水、鹽的攝入。
限鹽主要是限鈉，如果鈉過(guò)多，水分會(huì )從血管周?chē)慕M織中移向滲透壓高的血管內，引起血管內水分過(guò)多，增加心臟負擔，從而導致高血壓、心力衰竭等情況的發(fā)生。任何腌制加工的咸菜、罐頭、熟食、調味料等，均是含鈉高的食物，平時(shí)要盡量少吃或不吃。水包括食物、水果、飲料、輸液等所有進(jìn)入身體中的液體。對行血透治療的患者，兩次透析間期體重增加以不超過(guò)干體重的3%-5%為宜。
3.控制鉀的攝入。
血液中鉀的含量太高會(huì )產(chǎn)生四肢無(wú)力、口舌發(fā)麻、心律失常，甚至心搏驟停。應盡量避免或少攝入含鉀高的巧克力、可可、咖啡、茶等飲料。
4.控制磷的攝入。
透析患者因腎衰竭不能將磷排出體外，易發(fā)生高磷血癥?；颊邞M量少吃堅果、動(dòng)物內臟、蝦米、豆類(lèi)、等含磷高的食物。
5.注意補充維生素。
慢性腎衰竭本身可以使水溶性維生素發(fā)生改變。因此，要不斷地補充B族維生素、維生素C、維生素D等，以確保攝入足夠的維生素。
6.適當食用富含膳食纖維的食物。
可食用谷類(lèi)雜糧和豆類(lèi)種子的外皮、蔬菜的莖葉等膳食纖維，來(lái)保持大便暢通，增加體內毒素的排出，減少磷的吸收。對于行動(dòng)不便、長(cháng)期臥床的患者，可以順時(shí)針?lè )较虬茨Ω共?，以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便。
7.認真做好日常時(shí)飲食記錄。
內容包括食物的名稱(chēng)、攝入量、烹飪方法及耗油量、調味品、水等。